【世界上最冷的地方.】哪道川菜最难做? 网友晒厨艺死穴:糖醋排骨夺冠


发布时间:2020-09-30 15:21:37 阅读量:33804 作者:志泽

1月18日,成都红牌楼一家酒楼会议室,上百名平均年龄60多岁的川菜老师傅聚集于此世界上最冷的地方.。他们可都是川菜界的“大腕儿”——曾在金牛宾馆为邓小平、华国锋等国家领导人做菜的梁长元;菜雕技术惊艳纽约的朱焕生、元老级中国烹饪大师王开发、号称成都最后一个堂倌的路明章……

截至18日晚,464名网友争相晒出自己的厨艺“死穴”。糖醋排骨以218票,稳居榜首,甩出排名第二的鱼香肉丝几条街。宫保鸡丁、麻婆豆腐,也紧随其后,难度系数不相上下。

“糖醋排骨从来没做成功过。”网友“了了”说。也有人自信地分享做菜技巧。“糖醋排骨可以放可乐做,不用炒糖浆。”网友“笑笑姐姐---”说。网友们令人着急的厨艺,让川菜大师们也看不下去了,于是,他们决定传授点自己的“独家秘笈”来拯救吃货们的胃。

对于票选最难做的糖醋排骨,难就难在糖和醋的比例。川菜大师梁长元分享了一个“一勺糖一勺醋”的办法:加糖时,边加边尝味道,还要记住加了多少勺,之后要加同样勺数的醋。

麻婆豆腐的汤汁多少很重要,中国烹饪大师陈实讲了个小秘诀:加水时,刚好淹没豆腐就好了,在煮的过程中,一定要不时转动锅。最重要的是勾芡,“要勾三次,才能保证豆腐的嫩、烫。”

做宫保鸡丁时,是加什么配料?莴笋丁、黄瓜、胡萝卜可是大忌。“正宗的宫保鸡丁只加花生米,莴笋出水,影响成型。”

那么问题又来了

糖醋排骨也算川菜?川菜大师:如假包换!

投票的同时,网友万女士在新浪微博@我的新闻称,自己和朋友为糖醋排骨到底是不是川菜而争执不下。一个认为糖醋排骨,是甜的,应该是江浙菜系,一个却认定,这就是地地道道的川菜。

这么一问,糖醋排骨的“籍贯”到底在哪儿,“我的新闻”记者也傻傻分不清了。刚好,1月18日,川菜老师傅传统技艺研习会成立,记者趁此机会求助了川菜大师们,这道不麻不辣的菜,确实是川菜。“虽然苏菜、浙菜中也有,但川菜中的糖醋排骨色泽红亮,吃起来更加干香。”川菜老师傅传统技艺研习会副会长缪青元说。

其实,糖醋排骨并非川菜中的“另类”,很多不麻不辣、清汤寡水,甚至连名字都没听说过的菜,确实是如假包换的“正统血脉”的川菜,它们还频频登上大雅之堂。

吃货们请注意

川菜大师“联盟”复原300多道快消失的川菜

“大腕儿”聚首,必定有“大事”。这一天,川菜老师傅传统技艺研习会正式成立,他们将结起联盟,让走“偏”了的川菜“回归正途”,让被遗忘的川菜重新回到大众视野。“中国名菜四川籍菜品中,有7000多道川菜,有300多道都被遗忘了。”

看来,是不是川菜,与是否麻辣并无关系,糖醋排骨就是一个例子。“一说川菜,就想到麻辣,太片面了。”这是缪青元给“外行”人说得最多的一句话。他也透露,协会打算复原的首批川菜中,就有开水白菜、鸡蒙豆尖、雪花鸡淖,“都是清淡的。”

华西都市报记者吴冰清实习生赵诗柯摄影报道世界上最冷的地方.

开展“猎鹰”行动以来,该处300余名精干警力组成的三十余支“猎鹰”打票小分队,采取票源调查、网络监控、本地布控、建立“票贩子”黑名单等多项举措,打击各地倒卖车票违法犯罪活动。

在车票预售方面:端午三天假期徐州站发往北京方向普通软硬卧车票非常吃紧,非常受旅客欢迎的K46次、1501次、T64次和T156次软硬卧车票均已售完;上海(杭州)方向,除了6月12日晚间车票比较紧张之外,其余时间车票非常宽松。而高铁车票方面,发往南京、上海、杭州方面的高铁车票还是比较宽松的,在不挑选车次的情况下均可以购到车票,但是6月12日下午的北京方向高铁车票已经开始紧张,部分时段车票已经售罄。(完)

几台电脑、满屋的货品和包装、简单的炊具和杯盘狼藉的屋子,这是市场内典型的网店场景。

然而今年5月份,武汉市湖泊管理局再次巡视此处时,发现该工地填湖的规模不仅没有减少,反而增至近30亩。

20岁的娜比娜是班里唯一的一名女生,她说,他们11月份来到二连浩特市,经过一个月的汉语学习,目前可以用汉语简单地作自我介绍。

此次选拔大赛以“同一个流域、同一个梦想”为主题。按照赛程,选拔赛将设六个国家赛区,按海选、初赛、复赛、国家赛区赛、总决赛的流程举行。总决赛定在中国昆明举办,设有GMS形象大使、单国形象大使等奖项,其中GMS形象大使奖项冠军将获得百万广告代言费、顶级时尚杂志封面和旅游节目的主持机会。

“王书瑞是我在沁水结的‘亲戚’,以后无论王艳、王昊姐弟俩在哪上学,我都会资助他们完成学业世界上最冷的地方.。”苗晋军说。(完)

甘肃1062名务工人员踏上旅程,这标志着兰州铁路局2012年棉农工运输工作全面拉开序幕。

12月9日,第九届中国边境口岸城市市长论坛在凭祥市举办。作为中国对蒙古国开放的最大陆路口岸,内蒙古自治区二连浩特市副市长陈鹏出席论坛介绍,目前,锡林浩特—二连浩特铁路全线贯通,二连国际机场改扩建工程完工。当地积极申报设立国际航空口岸,集铁路、公路和航空为一体的国际化、立体化交通运输枢纽已经初步形成。“珲春市作为‘一带一路’北线新通道、新平台、新门户,不但是连接朝鲜半岛、俄罗斯、日本、蒙古国的重要贸易走廊,更是东北亚区域国际客货海陆联运的最佳结合点。”吉林省珲春市副市长赵显虎称,珲春市大力实施公路、铁路、海运、航空等立体化交通网络建设,积极探索推进涵盖中俄朝三国的图们江三角洲国际旅游合作区,区域主导地位和优势不断显现。(完)

“最根本的,是要给公交车建立一个灭火系统,提高公交车的本质安全。”朱渝生说,这也是四川在全国率先进行“防火公交车”课题的理论基础。

记者走访了解到,目前虎门大道人行道工程局部还在进一步施工中,但路面铺设已经基本完成,东引河城区城区金洲段两岸路基已经铺设了沥青,太沙路也达到了畅行的目标,而富民商圈道路升级工程已经接近尾声,各条商业道路陆续开始通车。黄河时装厂一位商家表示,“虎门堵城交通开始有所回缓,相信春节过后虎门镇中心区的交通将会有更大的改善。”

网友 厨艺 川菜

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来自海门的网友说:评论时间:2020-09-30
悄悄是离别的笙箫,沉默是今晚的康桥。 回复
来自信阳的网友说:评论时间:2020-09-30
悄悄是离别的笙箫,沉默是今晚的康桥。 回复

  • 来自凌源的网友说:评论时间:2020-09-30
    有些人,在不经意间,就忘了;有些人,你想方设法,都忘不了。 回复

  • 来自遂宁的网友说:评论时间:2020-09-30
    趁航在轻涛间,悠悠的,我见有一星星古式的渔船,像一群无忧的海鸟,在黄昏的波光里息羽悠游。 回复

来自长治的网友说:评论时间:2020-09-29
很多人说的恋爱只是心动,心动不算是恋爱,心定了才算恋爱了。 回复
来自阳江的网友说:评论时间:2020-09-29
如果人生可以刷新,粘贴。那么一切是不是可以注销,关机,再重启。 回复

  • 来自泊头的网友说:评论时间:2020-09-29
    己选择的路就要坚持走下去,路上的艰辛,无需抱怨。 回复

  • 来自湖州的网友说:评论时间:2020-09-29
    我什么时候才能像你一样,转身就爱别人。 回复

  • 来自商洛的网友说:评论时间:2020-09-28
    白头偕老这件事其实和爱情无关,只不过是忍耐。但忍耐却是一种爱,所以,真正爱你的人,其实就是愿意一直忍耐你的人。 回复

  • 来自昆山的网友说:评论时间:2020-09-28
    要有多坚强,才能不泪流;要有多洒脱,才能不失落。听过的歌,情难舍;爱过的人,心难忘。往往太在乎一个人,就会失去自我;常常太迫切一份情,就会丢掉尊严。 回复

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