【理想中的生活环境】烹调妙用各种酒类:红烧肉加白酒 煲肉汤调米酒


发布时间:2020-10-01 23:45:15 阅读量:8747 作者:曜为

炒肉片倒啤酒理想中的生活环境。啤酒的最大特性就是可以使肉在短时间内变得蓬松,容易熟且更加香嫩,因此适合需要短时间炒的肉片、肉丝。调了啤酒的肉一般爆炒几分钟就好了,时间长反而口感不好。

很多家庭主妇都习惯在做肉的时候放些酒去去腥味,但要注意,不同的酒有不同的功用,只要掌握得当,就能增强肉的营养功效。

带骨肉放黄酒。在烹制鸡肉、羊肉、鲜鱼等带骨肉时,可加少许黄酒腌制后再炖炒。黄酒酒精度数较低,腌制时肉产生的腥味(胺类物质)可随酒精挥发掉。而且黄酒属发酵酒,含有脂类、氨基酸矿物质等营养元素,做肉时放一些更健康。日常生活中用的料酒和黄酒差不多,只不过加入了香料、姜等调味品。黄酒和料酒的度数一般选择8度左右的为好。

红烧肉加白酒理想中的生活环境。红烧肉炖的时间较长,白酒中的乙醇和肉中的脂肪可充分接触产生乙酸乙酯,香气更浓,而且长时间的炖煮也可让酒精挥发得更彻底。不过老年人就不适合加高度白酒调味了,这类人群和口味较淡的人可以选择用白葡萄酒来调味。除了红烧肉,做海鲜时也可用这种方法,还可起到杀菌的作用。

煲肉汤调米酒。做肉汤时调一些米酒可以增加汤的鲜香和黏稠度,口感更润滑,营养元素也更为丰富。还有平时炖鱼汤、排骨汤时也可以加些米酒调味去腥。可在炖汤开始时就加入米酒,或是先在生肉中加一些米酒,再倒入锅中炖煮。

一些专家分析认为,随着国内航线燃油附加费、成品油价格的下调,以及国内游、出境游价格的不断调低,在金融危机的环境下,有望带动中国国内、境外旅游市场需求走向旺盛。

对于广大消费者来说,一般见到的都是烤瓷牙成品,根本没有机会辨别使用的烤瓷粉的真假,只能选择正规医院,医院再从正规的厂家订作烤瓷牙,这样风险会小很多。目前,这家德国公司的中国总代理商已向国家药监局反映此事,并通过多种方式提醒客户,防止上当受骗。(记者许前程)

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昨天上午,一个在前天晚上刚刚生下男婴的流浪女子被两个好心的大姐送到了广州市第十二人民医院急诊室理想中的生活环境。据医生介绍,该流浪女怀疑有精神问题,但男婴一切正常。被送到医院时,男婴的脐带尚未剪断,胎盘也还留在身上,恶臭味十分浓烈。

北京铁路局相关负责人表示,1月11日-2月19日春运期间,一般旅客退票时间由开车前调整为不晚于开车前6小时。这意味着,想改变行程的旅客应该早下决定,在开车前6小时到火车站退票。据了解,高峰时北京站将开设8处退票窗口,必要时还将根据实际情况加开窗口。车票改签方面,北京铁路局规定,春运旅客改签车票的时间由开车后2小时内改为不晚于开车前;其中,当日当次有效的车票一旦改晚出行时,推迟乘车的时间不超过3天。

昨日,记者从儿童医院等市内多家医院了解到,入冬以来,类似小牟这样进补过火的患儿并不少见,70%以上是初三、高三学生。

大蒜缓解疲劳。人们都知道,大蒜具有强大的杀菌力,能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用,因此被视为防癌食物。深海鱼少中风。男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低,而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议,富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

黄酒 腥味 骨肉

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来自高安的网友说:评论时间:2020-10-01
没有谁会对谁好一辈子,只有自己不会委屈自己。 回复
来自密山的网友说:评论时间:2020-10-01
没有谁会对谁好一辈子,只有自己不会委屈自己。 回复

  • 来自珲春的网友说:评论时间:2020-10-01
    尖酸刻薄的话少说,冲动任性的事少做。 回复

  • 来自亳州的网友说:评论时间:2020-10-01
    我独自的,独自的沈思这世界古怪:是谁吹弄著那不调谐的人道的音籁? 回复

来自广水的网友说:评论时间:2020-09-30
孤独从来就不会毁掉一个人,把自己的头奋力塞进一个不适合自己的圈子,佯装自己不孤独才会毁掉一个人。 回复
来自利川的网友说:评论时间:2020-09-30
如果生活是一杯水,那么痛苦就是掉落杯中的灰尘。没有谁的生活始终充满幸福快乐,总有一些痛苦会折磨我们的心灵。我们可以选择让心静下来,慢慢沉淀那些痛苦。如果总是不断地去搅和,痛苦就会充满我们的生活。所以,即使生活的水杯中落入了灰尘,我们也要努力让每一天都过得清澈。 回复

  • 来自荆州的网友说:评论时间:2020-09-30
    如果人生可以刷新,粘贴。那么一切是不是可以注销,关机,再重启。 回复

  • 来自汉川的网友说:评论时间:2020-09-30
    明言着轻蔑什么人,并不是十足的轻蔑。惟沉默是最高的轻蔑,最高的轻蔑是无言,而且连眼珠也不转过去。 回复

  • 来自六盘水的网友说:评论时间:2020-09-29
    只愿天空不生云,我望得见天,天上那颗不变的大星,那是你。但愿,你为我多放光明,隔着夜,隔着天,通着恋爱的灵犀一点。 回复

  • 来自龙口的网友说:评论时间:2020-09-29
    说什么已过往,骷髅的磷光。 回复

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