【工作生活一团糟】研究:青少年素食或危害健康 更易暴饮暴食


发布时间:2020-11-25 16:24:52 阅读量:73903 作者:志泽

耶鲁大学医学院防治研究中心负责人戴维·卡茨说:“研究发现,青少年素食者更易饮食混乱并出现明显紊乱症状,但素食并非主要原因工作生活一团糟。原因在于青少年总是努力节食、控制体重,比其他人更倾向于选择素食。这种行为并不健康。”

素食有益健康,却有可能导致饮食紊乱等问题工作生活一团糟。

美国科学家发现,青少年素食者更易暴饮暴食,或用减肥药、泻药、利尿剂和催吐等不健康方法控制体重。

素食者 暴饮暴食概率高

2516名十几岁青少年和年轻成年人参与“青少年饮食项目”,接受关于饮食习惯和生活方式的问卷调查,内容包括是否曾饮食失控、暴饮暴食或用极端方法减肥。

受试者中4%曾是素食者,11%正在坚持素食。研究人员把他们分为两个年龄组,15岁至18岁的青少年组和19岁至23岁的年轻人组。

研究报告发表在4月号《美国食物疗法研究协会杂志》。报告说,青少年组中,21%“前素食者”曾采用不健康方法控制体重,而从未尝试坚持素食的人仅10%出现这种情况。年轻人组里,曾经或正在尝试坚持素食的人疯狂减肥的比例分别为27%和16%。而仅有15%的非素食者如此“紧张”体重。

素食者暴饮暴食的概率远高于其他人。研究发现,曾经或正是坚持素食的青少年中,21%和16%的人曾暴饮暴食,同组其他青少年仅4%出现类似症状。年轻人组中,18%素食者、9%“前素食者”和5%非素食者曾暴饮暴食。

研究结果可能有偏差工作生活一团糟

据新华社电主持这项研究的拉莫纳·鲁滨逊·奥布赖恩是美国明尼苏达州圣约翰大学和圣贝尼迪克特学院助理教授。她说:“素食者更易受暴食症困扰,但曾坚持素食的人更倾向于采用极端不健康方法控制体重。”

报告说,研究结果可能有偏差。因为素食者会更关注自己吃了何种食物,也更关注自己是否暴饮暴食。他们暴饮暴食可能是因为吃素不像摄取大量脂肪和蛋白质时那样有饱腹感。

减肥是素食的主因

研究还发现,减肥可能是年轻人尝试素食的主要原因,因为素食有助他们不吃肉类等热量较高的食物。随着年龄增长,他们会逐渐放弃素食。

但研究人员尚无法确定是饮食中缺少肉类导致暴饮暴食,还是易患饮食紊乱的人在青少年时倾向于吃素。

奥布赖恩说,年轻人中,素食者比其他人更不会受到超重或肥胖的困扰,但研究并未发现青少年中素食者与其他人的明显体重差异。

奥布赖恩说:“给青少年和年轻素食者提供均衡饮食和膳食搭配的指导、建议时,应意识到素食对身体健康有潜在益处,同时考虑到出现饮食紊乱的风险会随之升高。”

均衡素食非常健康

耶鲁大学医学院防治研究中心负责人戴维·卡茨说,均衡素食非常健康,此次研究也显示出素食的益处。

“青少年素食者比其他同龄人更不易超重,血压和胆固醇水平更正常。只吃或主要吃植物好处颇多,而且绝对比典型的美国饮食有益健康,”他说。

卡茨建议青少年吃素食或饮食以素食为主,“但当他们自己选择素食时,设法弄清原因很重要。因为这个原因可能是一种求助信号,而非单纯的追求健康”。

招式一是取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。招式二是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。(本专稿为酒之园提供)

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来自虎林的网友说:评论时间:2020-11-25
如果有一天我变了,请你记住,有一句话叫做拜你所赐。 回复
来自如皋的网友说:评论时间:2020-11-25
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  • 来自蚌埠的网友说:评论时间:2020-11-25
    最伤心的事不过是高估了自己在你心里的份量,当你走掉后,我才醒悟过来,原来我只是陪衬的一位,谁都可以代替的一位。 回复

  • 来自兴义的网友说:评论时间:2020-11-25
    有些伤口,无论过多久,依然一碰就痛;有些人,不管过多久,也还是一想起就疼。 回复

来自赣州的网友说:评论时间:2020-11-24
一个人的知识,通过学习可以得到;一个人的成长,就必须通过磨练。 回复
来自广州的网友说:评论时间:2020-11-24
三件让人幸福的事情:有人爱,有事做,有所期待。有人爱,不仅仅是被人爱,而且有主动爱别人爱世界的能力;有事做,让每一天充实,事情没有大小,只有你爱不爱做;有所期待,生活就有希望,人不怕卑微,就怕失去希望,期待明天,期待阳光,人就会从卑微中站起来拥抱蓝天。 回复

  • 来自滨州的网友说:评论时间:2020-11-24
    虚伪的说你最近过得好不好,然后谁先转身,走掉。 回复

  • 来自安庆的网友说:评论时间:2020-11-24
    当有人突然从你的生命中消失,不用问为什么,只是他或她到了该走的时候了,你只需要接受就好,不论朋友,还是恋人。所谓成熟,就是知道有些事情终究无能为力。 回复

  • 来自长乐的网友说:评论时间:2020-11-23
    如果要给美好人生一个定义,那就是惬意。如果要给惬意一个定义,那就是三五知己、谈笑风生。 回复

  • 来自卫辉的网友说:评论时间:2020-11-23
    你其实不是怕高,你只是怕坠落。 回复

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