【黑撒夜生活的副作用】卖虾还是卖冰?成都部分超市一斤冻虾三两冰


发布时间:2021-03-04 14:17:56 阅读量:310 作者:灿厚

超市黑撒夜生活的副作用:价格已考虑冰衣因素

永辉超市汇龙湾店内冷冻的去头红虾黑撒夜生活的副作用

“我在超市买了冻虾,回家解冻以后,重量少了将近一半。”近日有市民向成都商报反映。记者走访了成都市内数家超市以及青石桥海鲜市场,发现在售的冷冻虾产品中,1斤虾中冰的重量占有2到3成不等。

记者体验:1斤冻虾3成冰

2月22日,成都商报记者在永辉超市汇龙湾店购买了冰冻的去头红虾,标签显示重为602g;接着又在家乐福青石桥店购买了冷冻红虾仁,标签显示重为480g。分别解冻并除去水后再称,购自永辉超市的去头红虾重量减为420g,而购自家乐福超市的红虾仁的重量则减为340g——相当于1斤冻虾里,冰衣就有3两重。

“冷冻产品的冰衣是供货商完成的。”家乐福青石桥店的相关工作人员向记者介绍,销售过程中超市也不能解冻后再售卖。她表示,冰冻虾等产品的价格已经考虑了冰衣的因素,“比新鲜的同等产品便宜大约一半。”此外她称,在订货时,超市会向供货商提出冰衣含量的要求,“不过供货商也会反映,虾仁本身就含有水,不好控制。”“售卖时的标价,本身就是含有冰衣的一个价格。”

业内:20%冰衣足够保鲜

“现在成都市面上销售的冻虾产品,冰衣含量基本上在20%—30%之间,个别的还有40%。”从事冰冻鱼虾产品经营多年的邱先生介绍,包冰衣一方面是为了保鲜,“其实,20%的冰衣足够保鲜了。”邱先生表示,有的供货商给虾产品包裹更多的冰衣,有降低成本考虑。“一盒少20克,十盒就少200克,这就意味着成本少了十多块钱;在售卖时他少几块钱,消费者以为买到了便宜,其实还是吃了亏。”在他看来,这侵犯了消费者的权益。

成都商报记者了解到,2012年农业部曾发布过《冻熟对虾》标准,该标准给出了冰衣含量的计算公式:冰衣含量=(含冰衣的产品总重量-产品净含量)/产品净含量,并规定冰衣含量应当不超过20%。不过,该规定针对的是全虾,并不适用于去头虾以及虾仁等产品;另一方面,该规定并不是强制标准。成都商报记者 彭亮 摄影报道

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成都 记者 冻虾

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来自韩城的网友说:评论时间:2021-03-04
失去缘分的人,即使在同一个城市也很难遇见,有时候一转身就是一辈子。 回复
来自峨眉山的网友说:评论时间:2021-03-04
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  • 来自仁怀的网友说:评论时间:2021-03-04
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  • 来自南充的网友说:评论时间:2021-03-04
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来自遵义的网友说:评论时间:2021-03-03
世上最难的三件事是:不浪费时间,保守秘密,忘记别人对你的伤害。 回复
来自漯河的网友说:评论时间:2021-03-03
世界上最幸福的事,就是能找到个喜欢你真实面目的人。不管你是坏脾气,好脾气,丑的,美的,帅的,或者其他什么怪样子,他都会觉得你哪怕放个p都是香的。 回复

  • 来自潜江的网友说:评论时间:2021-03-03
    青春是打开就合不上的书,爱情是扔出就收不回的赌注。 回复

  • 来自甘南州的网友说:评论时间:2021-03-03
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  • 来自钟祥的网友说:评论时间:2021-03-02
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  • 来自绍兴的网友说:评论时间:2021-03-02
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